Etiqueta: menjar

Galeres

Sembla ser que ha arribat l’època de l’any de les galeres.
Doncs som-hi!!
Unes galeres ben fresques. Un bon sarpat, eh!
Va posa-me’n una mica més!
I com ho farem !?
Ho farem fàcil !!
El consell és: “Si són petitones arròs, si són grans planxa a topeee i sal grossa 😋” .
I si fem planxa i fideus!?
Vinga….. una mica de ceba abundant a la base de la cassola, unes verduretes i bolets ben talladets… a consciència… i amb estil, tot uniforme ben talladet en un pim pam.
Suquet de tomata.
Una fulla de llorer, que fa “cuina catalana”.
Pèsols, per posar-hi color .
Uns fideus.
Sal i pebre, al gust.
Fumet de peix… i uns set minutets. Aproximadament així.
I ja està!
Ah! I les de la planxa, ha sigut més ràpid; sal i volta i volta i pebre al gust!
Tot perquè hi havia una mica de ganes de fer un “bon sopar de galeres” amb els amics.

… i de cuina què?

sí, no!? per aquí falta algun esborrany ràpid, alguna aportació “sense pensar”, tipus, …. mmmm….. una tapa que sempre et farà quedar bé si tens invitats… en tres passos, pim-pam.
o alguna cosa tipus, mira, si fas una truita d’espinacs, anima-la una mica amb dauets de formatge de cabra, ja veuràs…

una escapada al Delta

una setmana abans de la manifestació a Amposta, la del “natros pugem sempre, ara baixeu vatros“, que es veu que va ser un èxit, vam anar a passar quatre dies al Delta, quatre dies de gener, que va fer un temps de primavera, amb les bicis…

l’allotjament triat va ser de turisme rural a Poblenou del Delta a unes 2hores i quart de BCN i també de Lleida. Poblenou és un poblet petit, de l’època del Instituto Nacional de Colonización…  amb cases blanques, gent amable, accent marcat, molta tranquil·litat, un bar i 7 restaurants per a la cuina de “proximitat” de veritat -vull dir que hi ha molt bon arrosset.

Els allotjaments rurals tenen equipaments per a famílies i amics, casetes baixes amb patis, i barbacoes. Per a anar amb bici és perfecte perquè tot és pla, pla, pla… i donar el tomb a l’encanyissada, la tancada o arribar-se a la punta de la Banya és fàcil per als biciclistes i també, per als caminadors, i més per als que fan “car-turisme”… i tot l’any hi ha  ocells per veure i també flamants flamencs!! -són tant elegants, i tants roses 🙂 i a l’encanyissada bon restaurant… 🙂 Amb el pont sobre l’Ebre és ràpid arribar a Deltebre… ah! i St. Carles de la Ràpita a uns 8 km… un local a recomanar Lo Barril -ho deixo aquí-.

… i d’aquests quatre dies de natura, bici, ocells, arrosset i altres, surt aquesta proposta per a“una escapada al Delta, amb amics!”, com ho veieu??  agafeu els llargavistes!

sé qui ho pot organitzar!

fruita de temporada

em sorprèn, i no pas per a bé, que la gent no sapiguem quina és la fruita del temps / també dita de temporada.
podem trobar els kiwis al costat dels plàtans, de la síndria, de les maduixes, de les taronges i de les nectarines, i de les peres i de les pomes,… ah! i de la pinya (tant nostrada!)
el cos no pot ser que ens demani tot l’any la mateixa fruita, hem de saber què és de proximitat, quina fruita es cull ara, i què “toca” menjar ara per calendari.
ja és tardor, ja no és temps de síndries i melons -els més tardans de l’hort val… però ja van quasi a destemps-. Ara raïm, poma, magranes, castanyes…